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濕式熟成(Wet Aging)
指新鮮冷藏牛肉透過真空包裝技術，藉由冷藏運送的同時， 利用牛肉本身天然酵素進行熟成，達到軟嫩多汁的效果，以增添牛肉的風味。

【熟成牛肉】好吃的秘密：
就像葡萄酒和乳酪一樣。 經過長時間的熟成釀製，才能 增添本身的香氣與風味。